餐厅菜单 - Hotel Kazimierzówka

Uroczysta Kolacja Wigilijna 24 grudnia

220 zł/os. 兹罗提

Danie na gorąco

Barszczyk czerwony z uszkami własnego wyrobu

Dorsz smażony podany z ziemniakami opiekanymi w całości, cebulką i wigilijną kapustą

Pierożki z kapustą i grzybami na półmiskach

Bufet przekąskowy

Śledź z cebulką w oleju lnianym

Wędzone dzwonki karpia z Pustelni z kremem chrzanowo – imbirowym

Sałatka z grillowanym kozim serem

Tatar z łososia na grzankach

Bufet deserowy

Piernik korzenny z powidłami i polewą czekoladową

Racuszki drożdżowe

Napoje

Kawa i herbata

Kompot z suszu

Woda z cytryną i miętą

31 grudnia - Uroczysta kolacja z DJ-em

Krem z pietruszki z grillowaną gruszką i chipsem chorizo.
Marynowany łosoś podany na puree ziemniaczanym, sos holenderski, dziki brokuł w tempurze.
Mrożony tort bezowy o smaku dojrzałej cytryny podany w towarzystwie musu truskawkowego.

Szwedzki stół:

Sałatka cezar z czosnkowymi grzankami.
Śledź z cebulą w koperkowej oliwie.
Śledź z jabłkiem w śmietanie.
Marynowany rostbef podany na rukoli z musztardowym aioli i wiórkami parmezanu.
Pasztet z pieczonej gęsi z borowikami.
Marynowany karp w zalewie octowej.
Golonka z warzywami w galarecie.
Deska mięs z naszej wędzarni.
Tartinki faszerowane łososiem.
Sałatka jarzynowa.
Sosy: żurawinowy, aioli chrzanowy, sos czosnkowy.
Pikle: ogórki, papryka, oliwki, grzyby, pomidory suszone.
Pieczywo; jasne, ciemne, bagietki.

Danie gorące w bemarze ok. godz. 22:00:

Bogracz, ciepła bułeczka.
Pierogi opiekane z kapustą i grzybami.

Słodki stół:
Ciasta domowe.
Owoce, sałatki owocowe.
Krem brulee.
Panna cotta z grillowanym ananasem.
Tiramisu.
Mus czekoladowy.

Napoje bezalkoholowe (herbata, kawa, soki, napoje gazowane/niegazowane, woda) – serwis ciągły.
Butelka wina białego / czerwonego lub butelka wódki 0,5 l dla każdej pary.