Меню ресторана

Danie na gorąco

Barszczyk czerwony z uszkami własnego wyrobu

Dorsz smażony podany z ziemniakami opiekanymi w całości, cebulką i wigilijną kapustą

Pierożki z kapustą i grzybami na półmiskach

Bufet przekąskowy

Śledź z cebulką w oleju lnianym

Wędzone dzwonki karpia z Pustelni z kremem chrzanowo – imbirowym

Sałatka z grillowanym kozim serem

Tatar z łososia na grzankach

Bufet deserowy

Piernik korzenny z powidłami i polewą czekoladową

Racuszki drożdżowe

Napoje

Kawa i herbata

Kompot z suszu

Woda z cytryną i miętą

Krem z pietruszki z grillowaną gruszką i chipsem chorizo.
Marynowany łosoś podany na puree ziemniaczanym, sos holenderski, dziki brokuł w tempurze.
Mrożony tort bezowy o smaku dojrzałej cytryny podany w towarzystwie musu truskawkowego.

Szwedzki stół:

Sałatka cezar z czosnkowymi grzankami.
Śledź z cebulą w koperkowej oliwie.
Śledź z jabłkiem w śmietanie.
Marynowany rostbef podany na rukoli z musztardowym aioli i wiórkami  parmezanu.
Pasztet z pieczonej gęsi z borowikami.
Marynowany karp w zalewie octowej.
Golonka z warzywami w galarecie.
Deska mięs z naszej wędzarni.
Tartinki faszerowane łososiem.
Sałatka jarzynowa.
Sosy: żurawinowy, aioli chrzanowy, sos czosnkowy.
Pikle: ogórki, papryka, oliwki, grzyby, pomidory suszone.
Pieczywo; jasne, ciemne, bagietki.

Danie gorące w bemarze ok. godz. 22:00:

Bogracz, ciepła bułeczka.
Pierogi opiekane z kapustą i grzybami.

Słodki stół:
Ciasta domowe.
Owoce, sałatki owocowe.
Krem brulee.
Panna cotta z grillowanym ananasem.
Tiramisu.
Mus czekoladowy.

Napoje bezalkoholowe (herbata, kawa, soki, napoje gazowane/niegazowane, woda) – serwis ciągły.
Butelka wina białego / czerwonego lub butelka wódki 0,5 l dla każdej pary.

z oliwa truflową

alergeny: mleko, seler

puree z topinamburu, sałatka z modrej kapusty, chips z jarmużu

alergeny: mleko

na czekoladowym spodzie

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko, orzechy pozostałe

grzanki, białe wino, czonsek, nać pietruszki

alergeny: skorupiaki, mleko, zboża zawierające gluten

маринованные огурцы и грибы, каперсы, лук, укропная эмульсия, французская горчица, яичный желток / аллергены: Яйца, Следовые количества орехов, Горчица

winogrona, świeże zioła, oliwa, sok z cytryny

alergeny: mleko, orzechy pozostałe

świeży szpinak, orzeszki Pini, melasa z granatów

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, orzechy

морковь-жульен, свежая петрушка / аллергены: Зерновые с глютеном, яйца, молоко, сельдерей.

rumiana grzanka z Grana Padano, świeża bazylia

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko, seler

czosnkowe grzanki, natka pietruszki

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko

puree z ziemniaków, koperek, dziki brokuł, sos maślano-ziołowy

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, ryby, mleko

krewetki tygrysie, suszone pomidory, pomidory koktajlowe, czosnek, białe wino, nać pietruszki, pesto bazyliowe, parmezan

alergeny: Zboża zawierające gluten, Skorupiaki, Mleko

oregano, czosnek, ziemniaki z wody, świeży koperek, kurkuma, sos z musztardy francuskiej, sałaty sosem winegret

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko

ziemniaki puree ze szczypiorkiem, szpinak z czosnkiem, buraki marynowane

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko, seler

Масляная булочка, джем из красного лука, римский салат-латук, помидоры, лук, маринованные огурцы, сыр мимолет, соус домашнего приготовления, картошка фри / аллергены: Зерновые с глютеном, Яйца, Рыба, Молоко.

капуста, пассерованный лук, семена тмина, картофель, укроп / аллергены: Зерновые с клейковиной, яйца, молоко

медленно обжаренные с соусом барбекю по собственному рецепту, жареный картофель с зеленью, салат с белой капустой и яблоками / аллергены: соя, сельдерей, горчица.

sos z czerwonego wina i ziół, knedle ziemniaczane, surówka z modrej kapusty z rodzynkami

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko

warzywa z pieca, ziemniaki confitowane z rozmarynem, sos z zielonego pieprzu

alergeny: mleko

картофель, творог, жареный лук / аллергены: Зерновые с клейковиной, Яйца, Молоко

kwaśna śmietana, koperek

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, ryby, mleko

pomidory, czosnek, wieprzowina, cebula, zioła prowansalskie, oliwa

/alergeny: zboża zawierające gluten, mleko

cebula, białe wino, czosnek, nać pietruszki, parmezan

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko

куриная грудка, маринованная тыква, апельсин, салат, руккола, красный лук, жареные семена тыквы, укропный винегрет / аллергены: Зерно, содержащее клейковину, следовые количества орехов.

sałaty, rukola, confitowane jabłka, winegret z miodem i musztardą francuską, grzanka

alergeny: mleko, zboża zawierające gluten, gorczyca

/ аллергены: Зерно, содержащее клейковину, яйца, молоко, сельдерей/

/ аллергены: Зерно, содержащее клейковину, Яйца, Молоко/

/ аллергены: Зерновые, содержащие клейковину, яйца, молоко, следовые количества орехов/

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, orzechy arachidowe, mleko, orzechy pozostałe

/ аллергены: Зерновые, содержащие клейковину, яйца, молоко, следовые количества орехов/

/ Аллергены: Зерновые, содержащие клейковину, яйца, следовые количества орехов, молоко.

/ аллергены: Зерновые, содержащие клейковину, яйца, молоко, следовые количества орехов.

/ аллергены: яйца, молоко, следовые количества орехов, соя/

lody waniliowe, bita śmietana

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko

/ аллергены: Молоко, горчичное семя/

/ аллергены: Молоко